铁皮石斛的历史文化与传奇

药王与“植物药王”

药王孙思邈

孙思邈是我国古代著名的医学家、药学家，被誉为“药王”。一生著作颇丰，研究的中草药无数，尤其喜爱铁皮石斛，并以此作为自己的养生之本。他的一生历经了西魏、北周、隋、唐四个朝代，并以141岁的高龄辞世，在他的人生历程中，救治贵族和平民无数，并讲究“有医无类”，无论贫富都给与关心和救治。铁皮石斛像强心剂一样宝贵，他经常用于挽救那些在生死边沿徘徊的生命，屡屡见效。作为一代药王，孙思邈宽广豁达的胸怀、精湛高超的医术，为中医药的传承与发展做出了不可磨灭的贡献。铁皮石斛作为延年益寿的仙草既延长了药王孙思邈的寿命，又使千万人的生命得以挽救，堪称“植物药王”。

帝王将相与石斛

秦始皇朝思暮想的仙药

相传二千年前，秦始皇统一天下后，十分害怕自己有一朝日西去，于是广招天下术士探求长生不老之药。有一位叫徐福的术士，一日梦见一座高山上仙雾缭绕、奇花异草争奇斗艳，其中有一株绿色的奇草尤为引人注目，枝干上盛开了几朵鹅黄色的小花，花瓣中点缀着一颗晶莹剔透的玉露，旁立一美玉，上刻“紫楹仙姝”四个大字。秦始皇得知后大悦，立即颁旨令徐福带三千童男童女去寻找“紫楹仙姝”——备受列代帝王青睐的宝物铁皮石斛。“紫楹”，滋阴之意。

汉武帝后悔轻视石斛

汉武帝刘彻是中国古代伟大的政治家、战略家、汉民族的杰出君主，他的雄才大略、文韬武略使大汉成为华夏民族的称号。武帝年老之后，失眠、多梦、头晕、精神萎靡、耳鸣造成其精神恍惚、疑心很重。御医给他诊断的结论是阴虚严重，需要调理，给他开出了铁皮石斛、茯苓、百合、枸杞子、玄参等组成的养生汤。但方子没有被他接受，他只相信方士的话，认为那是有人诅咒了他，他才得的病。同时，他还经常服用参茸等进行大补，造成精力过旺，到处发泄。震惊朝野的“巫蛊”之祸，让整个朝局动荡不安，汉武帝废除卫子夫皇后、杀死刘据太子，并先后使几万人死于非命，这些人还包括丞相和武帝的两个公主。巫蛊为一种巫术。当时人认为使巫师祠祭或以桐木偶人埋于地下，诅咒所怨者，被诅咒者即有灾难。汉武帝为此付出了惨重的代价。当汉武帝认清了方士的骗术，弄清了身体的病根所在后，写下了《罪己诏》，并接受太医的滋阴养生处方，最终以70岁高龄辞世。

文成公主的特殊嫁妆

唐宋以来历代皇帝都把石斛当作宝贝，命令臣服国和臣下们进贡。贞观十五年，文成公主远嫁吐蕃松赞干布时，唐太宗为其备下丰厚嫁妆。塞外苦寒，肌肤易老，为使公主免受塞外之苦，私下封赏铁皮枫斗五升，以滋养玉体。文成公主在隆冬季节出发，经过一个多月顶风冒雪的艰苦跋涉，才在春暖花开的时候到达目的地，吐蕃王一见到中土的金枝玉叶，顿时为她倾倒。文成公主在西藏度过的四十多个春秋，一直有铁皮石斛的陪伴。塞外苦寒，瓜果蔬菜极少，皮肤容易干燥生皱，铁皮石斛所特有的滋阴润燥、养血生津功效，大大克服了恶劣气候环境带来的身体损害，并让容颜不老，深受文成公主的喜爱。

武则天的养颜圣经

武则天，中国历史上唯一的女皇帝，不仅美丽能干，而且健康长寿。她活了81岁。花甲之年后，头发依然黑亮润泽，皮肤白皙红润富有弹性，她演绎着女人不老的神话。典籍记载了她的养颜秘方：养血与滋阴并重。以藏红花为君药，铁皮石斛、灵芝二味为臣药，强化了养血滋阴、益气活血、清补五脏、平衡阴阳、血气舒畅、提高机体生理功能等作用。

文学家韩愈的救命草

公元819年，吏部侍郎韩愈因反对迎佛骨之事被贬潮州，家眷也被赶出长安。在将到潮州府时，因水土不服而染虚热之症，表现为身体疲乏、头晕眼花、咳嗽少痰、失眠、小便黄赤等系列症状。在生命垂危之际，他服用了当地的一种草本植物铁皮石斛，不久痊愈。他十二岁的小女儿因没有及时服用而惨死在驿站旁边。悲怆而愤怒的他提笔写下了“一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千”的诗句。石斛所清的热完全是一种虚热，是以阴虚、热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发热时间。用在人身上，没有任何的不良反应。

冼夫人驻颜法宝

享誉中国历史的女政治家、军事家冼夫人，终年80岁，是跨越梁、陈、隋三个朝代的元老重臣，多次受到朝廷赏赐。在战争频繁的南北朝时期，冼夫人非常注重养生，她以铁皮石斛、人参、红枣、首乌、苁蓉等来炖汤，并用石斛泡酒，在行军打仗的过程中也带着铁皮石斛。她认为身体是本钱，没有身体，保家卫国是空话。因为有了健康的身体，冼夫人在古稀之年还披挂上阵，抵抗敌寇，战绩连连。

澶渊之盟的岁贡品

北宋与辽国经过多年的战争后，于宋真宗景德元年（1004年）十二月，签订了澶渊之盟。北宋每年向辽提供的物质中，除了白银十万两、绢二十万匹，还有大量的养生滋补物品，其中就包括铁皮石斛。铁皮石斛作为北宋皇室贡品大受辽国皇室贵族的欢迎。羊肉炖铁皮石斛，并配以红枣、枸杞，成了辽国皇室的招牌菜，铁皮石斛入汤和泡茶达到了极好的去燥滋阴效果。贵族们在享受美食的同时，达到了养生的目的。辽国主政者萧太后一直将此作为养生美容的配方，她直到去世都是耳聪目明。

乾隆皇帝养生道

乾隆皇帝二十五岁登基，在位六十年，实际掌握中国最高权力长达六十三年之久，是中国历史上执政时间最长、年寿最高的皇帝。这，极大地归功于他优裕的养生生活。乾隆的宫廷御医给他提供了很多养生方案，养生品很丰富，但乾隆独爱铁皮石斛。据历史文献记载，炖汤、喝酒、饮茶，他都是必用铁皮石斛。这使得文韬武略的他，长期保持充沛精力，博览群书、指点江山。乾隆对养生有自己独到的见解，尤服朱丹溪的“人，阴常不足，阳常有余；阴虚难治，阳虚易补”这句话。乾隆在八十岁寿宴上，用石斛炖汤宴请2000多名百岁以上老人，希望他们更加长寿。乾隆八十九岁高龄与世长辞，在去世前还在处理朝政，给子孙后代开创了一个“乾隆盛世”

李鸿章英国送大礼

光绪二十二年（1896）年，洋务大员李鸿章出使英国，时年74岁。当时国内正值内忧外患的乱世之秋，年迈的李鸿章咳喘连连、头晕目眩、失眠眼花。慈禧见状，赐他以宫廷御药，以铁皮石斛、阿胶、灵芝、燕窝、龙眼肉、茯苓等泡水煲汤。李鸿章一路服用，大赞其妙。到达英国后，李鸿章将铁皮石斛作为国礼赠送给伊丽莎白女王。英国女王服用后，感觉奇妙无比，特意致谢慈禧太后。从此，铁皮石斛成了英国王室养生奢侈品。据说，在上世纪60-70年代，一公斤铁皮石斛在欧洲可以换回12吨小麦。